2007年3月20日，张克远大使在中部省埃尔米纳市出席了由中国水产总公司举办的鱼产品加工厂（CG Elmina Ltd）开工仪式。出席仪式的还有加纳中部省省长、渔业部长和中水产总公司的代表。张大使在讲话中谈道，中国水产总公司是中国水产品领域少数几家大公司之一，在水产品捕捞、加工、出口等方面具有丰富经验和很强实力，他相信加工厂前景广阔，并能给当地扩大劳动就业及经济发展带来深远影响。张大使指出，随着近年来两国高层互访的增加，特别是去年温总理访问加纳以及库福尔总统出席中非合作论坛北京峰会以来，中加双边关系得到进一步发展，给中加企业带来了前所未有的机遇，相信今后越来越多的中国企业将会落户加纳。张大使还表示，中方十分重视同非洲国家的合作伙伴关系，去年中非合作论坛北京峰会在京召开，会上胡锦涛主席宣布了对非八项措施，中方今后将对非洲国家提供更多援助和支持，特别是加纳。加纳中部省省长、渔业部长也分别讲话，对加工厂的开业表示祝贺，同时也对中国政府一直以来对加政府的支持和帮助表示感谢。

　　3月19日晚，张克远大使还应邀出席了中部省省长举办的欢迎晚宴。