2005年1月28日，中国商务部副部长安民在圭亚那斯凯尔顿新糖厂开工仪式上宣读了吴仪副总理的贺信。贺信说，斯凯尔顿糖厂项目是圭亚那国民经济建设的重点项目，建成后将成为圭亚那乃至整个加勒比地区最大的现代化糖厂，必将促进圭亚那制糖业以及国民经济的发展。并表示相信中圭通过这一项目的合作，将推动双边经贸向纵深发展，并使两国关系得以发展和加强。吴仪副总理希望中圭双方与项目有关的单位继续加强合作，精心施工，保证质量，尽早建成建好糖厂项目。

　　斯凯尔顿新糖厂开工仪式在圭首都乔治敦举行，圭总统贾格迪奥、议长拉姆克兰、外贸和国际合作部长罗西、和糖业公司董事长阿里以及圭各界人士、外交使团一百多人出席。由安民副部长率领的中国政府经贸代表团全体、驻圭大使沈庆及使馆官员和中国承建公司代表也应邀出席。

　　贾格边奥总统在致词中指出，新糖厂开工是圭人民十年艰苦努力的结果，是圭中长期友好关系的反映。它的建成对圭宏观经济稳定，糖业的生存发展和改善人民生活有重要意义。因此值得大家引以为豪。他还特别感谢中国政府为这一项目的联合发电厂提供了优惠贷款。他说，圭与中华人民共和国有关长期的友好关系，希望这一关系能不断加强。我们看到中国作为全球大国的影响和地位正在上升。

　　仪式结束前，安民副部长和罗西部长共同为开工纪念牌揭幕。

　　斯凯尔顿新糖厂占地面积25万平方米，厂房建筑面积8万平方米，采用世界上先进的渗出法工艺，日处理甘庶能力为8400吨，日产原糖800吨。该项目是由加勒比开发银行、世界银行、国际货币基金组织和中国进出口银行及圭糖业公司等共同融资，将由中国企业联合体承建安装。