2016年1月28日，由中国国家汉办主办，蒙古国立教育大学孔子学院与乌兰巴托中国文化中心联合承办的“猴年春节联欢会”在乌兰巴托市Shangri-la Hotel成功举办。中国驻蒙古国特命全权大使邢海明、蒙古国立教育大学校长孟和吉日嘎拉等嘉宾应邀出席本次活动。
联欢会上，蒙古国立教育大学孔子学院蒙方院长朝格吉乐玛致开幕词，邢海明大使与蒙古国立教育大学校长孟和吉日嘎拉分别致新年贺词。
邢海明大使表示，尽管蒙古天气寒冷，但我认为蒙古是块热土，充满希望。乌兰巴托中国文化中心坐落在成吉思汗广场旁边，位于焦点位置，也受到蒙古社会各界广泛关注。中国是蒙古的近邻，两国友好合作关系源远流长。特别是2014年习近平主席访蒙，将中蒙关系提升为全面战略伙伴关系，为双方各领域务实合作、人文交流提供了重大发展机遇。文化教育领域合作是两国关系的重要组成部分。蒙古发展的希望在教育文化，中蒙关系的发展也离不开教育文化。中方愿同蒙方一道努力，推动包括教育文化在内的各领域合作更加深入发展。邢大使祝愿乌兰巴托文化中心以及蒙古国立教育大学孔子学院在新的一年取得更大的成绩。最后，邢海明大使用蒙语祝福在场的嘉宾及师生“新年快乐”。
联欢会尚未开始，富有浓厚春节气息的“包饺子”活动就已经开始如火如荼的进行。师生们的热情高涨，积极参加活动展示自己的手艺。邢海明大使为大家评选出了本次活动“最漂亮饺子”，并为获奖者颁发了奖品。
联欢会包括歌舞表演、嘉宾抽奖及趣味活动。节目正式开始，学生们以热情的舞蹈开场，赢得了满堂喝彩。嘉宾和师生们沉浸在春节的节日气氛当中。
学生们还演唱了中蒙两国人民都很熟悉的歌曲《乌兰巴托之夜》，歌声响起时，台下观众纷纷轻声唱和。联欢会在欢声笑语中落下帷幕。
