2025年1月19日，驻洪都拉斯大使于波和洪农牧部长苏亚索赴科马亚瓜省水稻种植试验田调研，在田间陇上听取来自中国湖南的水稻技术专家组初步考察情况介绍，并实地探讨助洪水稻种植业发展的合作方案。
于大使表示，民以食为天。中国水稻种植技术长期保持世界领先地位，为保障全球粮食安全作出了重要贡献。中方愿大力支持洪农业发展，助力洪人民的饭碗里装满自产的粮，让中洪建交成果更多造福洪人民。
苏衷心感谢中方对洪农业发展提供的宝贵支持，赞叹中国农业现代化发展成就，表示洪中建交真正为洪人民带来了福祉，洪方渴望同中方深化水稻种植等领域合作，学习借鉴中国农业发展成功经验，为洪农业发展、粮食安全和减贫事业注入强大动力。
