2016月1月30日，“欢乐春节”庆祝活动在里斯本市中心马丁·莫尼斯广场举行。驻葡萄牙大使蔡润和全体馆员、中国旅葡各侨团侨领和广大侨胞，葡文化部长苏亚雷斯、外交部国际化国秘奥利韦拉、里斯本副市长平托等葡方朋友出席。活动现场，有数万葡民众和我广大侨胞参加各项活动。
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苏亚雷斯部长在开幕式上宣读了葡萄牙总理科斯塔致李克强总理的中国农历新年贺辞。科斯塔总理在贺词中积极评价中葡关系与合作的发展前景，高度肯定旅葡华侨华人为葡萄牙发展做出的积极贡献，预祝2016年“欢乐春节”庆祝活动取得圆满成功，并祝愿中国人民在新的一年里健康幸福。随后，苏亚雷斯部长本人也在开幕式上作了致辞。
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蔡大使在活动开幕式上致辞，回顾了中葡双边关系和各领域务实合作取得的可喜成绩，特别是两国人文领域交流与合作取得的丰硕成果。蔡大使表示，近年来，“欢乐春节”庆祝活动受到了葡萄牙朋友和中国旅葡侨胞的喜爱和支持，已成为代表中国传统文化的一张靓丽名片，也正在逐渐成为里斯本当地的重要节庆活动之一，中国文化也因此与葡萄牙朋友越走越近。蔡大使还高度评价旅葡侨团积极参与“欢乐春节”活动，共同发起了慈善捐助活动，受到葡社会各界的广泛好评。最后，蔡大使祝愿全体旅葡侨胞和葡国人民在新的一年里身体健康、家庭幸福、万事如意！
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葡萄牙中华总商会会长蔡文显、里斯本副市长平托也先后致辞。
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2016年“欢乐春节”庆祝活动由中国驻葡萄牙使馆和里斯本市政府主办，旅葡华侨华人承办。今年是“欢乐春节”来到葡萄牙的第3个年头，其知名度和号召力在葡当地日益扩大。今年的活动形式新颖、内容丰富，开幕式前的行进表演和展销活动成为活动的亮点，开幕式后还举行了丰富多彩的文艺表演，舞龙舞狮、杂技、舞蹈、民乐演奏等节目吸引了成千上万里斯本当地居民前来观看，场面热闹壮观。来自中国的重庆艺术团和山西华晋舞剧团的表演更是精彩纷呈，将文艺表演推向高潮。此外，今年的“欢乐春节”活动规模大大超过以往，除在里斯本举行之外，还将向葡萄牙南部和北部等地区延伸，重庆艺术团和山西华晋舞剧团将赴葡萄牙多个城市进行巡演。
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整场活动持续进行了整整6个小时，葡萄牙媒体对此进行了广泛报道。旅葡侨胞、葡当地民众和各国游客欢聚一堂，共同庆祝中国猴年新春的到来。
