【成 立】 联合国粮农组织正式成立于1945年10月16日，属联合国专门机构。
【宗 旨】 实现所有人的粮食安全，确保人们定期获得充足的食物，提高人们的营养水平；提高所有粮农产品的生产和分配效率；改善农村人口的生活状况，并最终消除饥饿和贫困。
【成 员】 共有194个成员国、1个成员组织（欧洲联盟）。
【主要负责人】 总干事屈冬玉（中国籍），2019年就任，2023年连任，任期至2027年。
【总 部】 意大利罗马。网址：http://www.fao.org。
【组织机构】 （1）大会：最高权力机构，每两年举行一次，全体成员国参加。（2）理事会：隶属于大会，在大会休会期间在大会赋予的权利范围内处理和决定有关问题。（3）秘书处：执行机构，负责执行大会和理事会有关决议，处理日常工作。负责人是总干事，由大会选出，任期4年，在大会和理事会的监督下领导秘书处工作。
【主要活动】 作为全球粮农领域的信息中心，搜集和传播世界粮农生产、贸易和技术信息，促进成员国之间的信息交流；向成员国提供技术援助，以帮助提高农业技术水平；向成员国特别是发展中成员国家提供农业政策支持和咨询服务；商讨全球粮农领域的重大问题，制定有关国际行为准则和法规。
【驻华代表机构】 联合国粮农组织于1983年在北京设立驻华代表处。驻华代表是卡洛斯·阿尔德科。
