一、政治关系
中国与保加利亚于1949年10月4日建交，保加利亚是世界上第二个同新中国建交的国家。2014年1月，两国建立全面友好合作伙伴关系。2019年7月，两国建立战略伙伴关系。两国外交部建有磋商机制。
近年来，两国高层保持交往。两国总理在出席历届中国—中东欧国家领导人会晤期间举行双边会见。2018年7月，李克强总理访保并出席第七次中国—中东欧国家领导人索非亚会晤。10月，全国人大常委会副委员长曹建明赴保出席第四次中国—中东欧国家地方领导人会议。2019年4月，全国政协副主席张庆黎访保。7月，保总统拉德夫结合出席第十三届夏季达沃斯论坛对华进行国事访问，双方发表《中华人民共和国和保加利亚共和国关于建立战略伙伴关系的联合声明》。同月，中共中央政治局委员、天津市委书记李鸿忠访保。11月，保副总理尼科洛娃来华出席第二届中国国际进口博览会。2020年3月，李克强总理应约同保总理博里索夫通电话，双方就抗疫合作进行交流。2021年2月，保副总理尼科洛娃视频出席中国—中东欧国家领导人峰会。2022年6月，全国政协副主席张庆黎同保副议长伊万诺夫举行视频会晤。2024年10月，两国总理互致建交75周年贺电。同月，全国政协副主席、致公党中央主席蒋作君访保。2025年4月，保副总理扎菲罗夫来华出席第四届中国—中东欧国家博览会。
二、经贸、科技、文化等领域交流合作
两国设有政府间经济合作联委会机制。2020年1月，联委会第17次会议在北京举行。近年来，双边贸易额稳步增长，2024年达到40.49亿美元，其中中方出口28.3亿美元，进口12.2亿美元。截至2024年底，中国对保直接投资存量1.65亿美元。华为、中兴等中方企业在保设有分公司或代表处。天津食品集团在保注册公司，收购5.1万亩、租赁8.8万亩土地，建有配套仓储基地，打造综合性农场。由济南锅炉集团承建的16兆瓦生物质发电项目在保顺利竣工。联合能源、晶科能源、中机欧洲等企业深耕保光伏市场。
2004年，两国签署农业合作协议。保是中国—中东欧国家合作框架下农业领域合作牵头国。自2015年中国—中东欧国家农业合作促进联合会在保落户以来（隶属保农业部），中保农业合作发展势头强劲。2017年，中国在欧盟内首个涉农产业型示范区在保启建。2018年，示范区正式揭牌，带动中保两国在农作物种植、农产品深加工、农业科技等领域合作不断取得新进展。2025年5月，中国—中东欧国家农业合作促进联合会在宁波设立联络处和常年馆，未来将为中东欧国家产品进入中国市场提供多元化渠道支持。
1955年，两国签署了第一个政府间科技合作协议，后成立了政府科技合作委员会。2023年，中保科技合作委员会第17届例会在北京举行。
1952年，两国在索非亚签订了第一个文化合作协定。2015年，两国文化部长在索非亚签署互设文化中心协定。2017年，索非亚中国文化中心在保正式揭牌，这是中国在中东欧地区开设的首个中国文化中心。2019年，索非亚中国文化中心正式启用。2011-2025年，“欢乐春节”活动连续15年在保成功举办。
1990年，两国签署相互承认文凭、学位和证书的协议。1953年索非亚大学开设汉语专业，2003年起设立汉语水平考试点。2006年，保首家孔子学院在索非亚大学挂牌成立。2012年，第二家孔子学院在大特尔诺沃大学成立。北京外国语大学、北京第二外国语学院、天津外国语大学开设保加利亚语本科专业。北京外国语大学建有保加利亚研究中心。2021年10月，由天津农学院、天津市经济贸易学校与保加利亚普洛夫迪夫农业大学合作共建的“鲁班工坊”正式揭牌，促进了两国职业教育合作。
两国地方交往热络，建有近20对友好省市。
2024年11月，中方宣布对保加利亚持普通护照人员试行免签政策。
2008年，两国签署《中华人民共和国人事部和保加利亚共和国国家行政和行政改革部合作备忘录》。2009年，双方签署《中华人民共和国卫生部和保加利亚共和国卫生部关于卫生医学合作的执行计划》。2010年，两国签署《中华人民共和国铁道部和保加利亚共和国交通、信息技术和通讯部铁路合作谅解备忘录》。2014年，两国签署《中国—中东欧国家农业合作促进联合会执行机构落户保加利亚的谅解备忘录》。2015年，两国签署《中保旅游合作谅解备忘录》。2016年，双方签署两国政府《关于预防和打击犯罪的合作协议》《关于在工程建设和建筑领域的合作协议》《关于开展港口和临港产业园区合作的谅解备忘录》。2018年，国家能源局同保能源部签署《关于和平利用核能合作的谅解备忘录》。2019年，国家卫生健康委员会同保卫生部签署《中保卫生合作协议》。
中保两国就抗击新冠疫情团结合作。两国政府、企业、社会各界通过多种方式相互支持。
三、重要双边协议及文件
中华人民共和国政府和保加利亚人民共和国政府联合声明（1957年10月）
中华人民共和国政府和保加利亚共和国政府联合公报（1996年5月）
中华人民共和国和保加利亚共和国联合声明（1998年5月）
中华人民共和国政府和保加利亚共和国政府联合声明（2006年11月）
中华人民共和国和保加利亚共和国建立全面友好合作伙伴关系的联合公报（2014年1月）
中华人民共和国政府和保加利亚共和国政府关于共同推进丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路建设的谅解备忘录（2015年11月）
中华人民共和国政府和保加利亚共和国政府联合公报（2018年7月）
中华人民共和国和保加利亚共和国关于建立战略伙伴关系的联合声明（2019年7月）
